Na początku sierpnia wszedł w życie projekt „Zasmakuj Kalisz” mający na celu wspieranie lokalnej gastronomii, budowanie kultury współpracy między przedsiębiorcami i organizacjami oraz wspieranie lokalnego biznesu i turystyki.
Pomysłodawcą projektu jest Radosław Szwugier, właściciel restauracji Ramen Shop and Sushi z ul. Kazimierzowskiej. Według przedsiębiorcy Kalisz ma bardzo wiele do zaoferowania, również pod względem kulinarnym. Projekt „Zasmakuj Kalisz” ma zrzeszać kaliskich restauratorów, ale nie tylko. Przedsiębiorcy mają nadzieję, że do inicjatywy przyłączą się też handlowcy oraz organizacje pozarządowe.
Zjednoczeni w „Zasmakuj Kalisz” przedsiębiorcy planują różnorodne wydarzenia kulinarno-kulturalne, takie jak festiwale jedzenia, warsztaty kulinarne czy tematyczne wieczory degustacyjne. Chcą pokazywać Kalisz jako miejsce do spędzania czasu przy dobrym jedzeniu. Inicjatywa ma na celu odkrycie przed mieszkańcami Kalisza oraz turystami bogactwa kulinarne naszego miasta,
Pierwszym wydarzeniem w ramach projektu będzie Burger Festiwal zaplanowany od 10 do 22 września. W trakcie festiwalu restauratorzy zaprezentują swoje autorskie burgery, które będzie można degustować w promocyjnych cenach. W grudniu planowane jest z kolei wydanie książki kulinarnej śladami kaliskich gastronomów.
Fot. Zasmakuj Kalisz
